L'Assemblage Rosé
Champagne AOC Ruelle Pertois
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Der Rosé-Champagner von Ruelle-Pertois ändert seinen Namen und heisst künftig Assemblage Rosé. Er präsentiert sich noch feiner, in einem Stil, der ganz auf Trinkvergnügen ausgerichtet ist. Ein veritabler Winzer-Champagner aus einem Ort, welcher für Schaumwein ""nomen est omen"" - destiniert ist: Moussy, in der Nähe von Epernay. Die Rebfläche der Winzerfamilie umfasst nur 6 ha. Assemblage: 85% Chardonnay und 15% Rotwein Pinot Noir Hefelager: min. 24 Monate im Keller. Dosage: Extra-Brut 3g/l.
Weinverkostung
Anblick: Rosa, sehr hell, strahlend.
Geruch: feine Frucht mit Noten von Himbeeren, Weichselkirschen, Zitrusfrüchten und Rosen.
Geschmack: fruchtig, feine Bläschen, cremig und sehr elegant. Sehr harmonische Ausgeglichenheit. Finale geprägt von Steinobst und Beeren.
Schlussbewertung: ein Rosé-Champagner mit Klasse, ein wunderbarer Essensbegleiter!
Servieren: bei 8°C. Aperitif, Sommersalate, leicht scharfe Gerichte.